25 rzeczy, których nauczyłem się w szkole The Plaza & rsquo; Etiquette School

Wolny Czas




Kurtuazja

Kiedy byłem młodszy, moi rodzice regularnie grozili zapisaniem mnie do ukończenia szkoły. Jako podmiejski chłopczyk brakowało mi drobniejszych łask społecznych, takich jak niezdolność do nie wdychania posiłków lub właściwego maskowania pogardy dla niektórych moich rówieśników.



Nie trzeba więc dodawać, że byli zachwyceni, kiedy powiedziałem im, że biorę intensywny sześciogodzinny kurs etykiety w ramach Programu Wykończeniowego The Plaza Hotel z etykietą Beaumont.

Rano w klasie miałem obawy co do mojego stroju (sweter Lilly Pulitzer i kurtka Barbour należąca do większości Manhattanu), ale chciałem czuć się swobodnie - a po przyjeździe moje obawy zostały potwierdzone. Powitał mnie Myka Meier, znakomity założyciel Beaumont Etiquette, który szybko zawstydził mój zespół. Ubrana w białą cipkę z guzikami, czarne legginsy jeździeckie, szpilki i ozdobne szmaragdowe kolczyki, wyglądała prawie jak kobieta, która trenowała u byłego członka królewskiego domu królowej Elżbiety II.






Myka Meier
Kurtuazja

Ja i moi koledzy z klasy - około piętnaście kobiet i kropka mężczyzn - zamieszkaliśmy w apartamencie, który służyłby jako nasza klasa. na dzień. Byłem nieco zaskoczony, gdy dowiedziałem się, że jestem jednym z niewielu mieszkańców Nowego Jorku; uczniowie przyjechali z D.C. i East Hampton, aby wziąć w nich udział, a podczas gdy większość ludzi chciała odświeżyć swoją etykietę społeczną, inni postrzegali ten kurs jako okazję do nawiązania kontaktów biznesowych.

Wybór moich dań na wynos (zaufaj mi, był cały dzień warty) z klasy obejmował:

Cel etykiety

1. Wygląda na to, że etykieta polega na wzbudzaniu zaufania. Meier zachęcił nas do zignorowania utrzymującego się niepokoju społecznego - głos w twojej głowie mówiący ci wszystko, co robisz źle - i zamiast tego skoncentrował się na ludziach, z którymi jesteś.

2) Etykiety nie należy mylić z snobizmem. Chodzi o bycie miłym, troskliwym i - jeśli jesteś gospodarzem - stawianie wszystkich przed sobą. Na przykład dodatkowe sztućce na stole mogą wyglądać pretensjonalnie, ale w rzeczywistości ich celem jest zapewnienie gościowi wszystkiego, czego może potrzebować.




Getty Images

Etykieta biznesowa

3) Współczesna etykieta nakazuje, aby uściski dłoni były neutralne pod względem płci; obie strony powinny stać.

konie królowej elżbiety

4 W razie wątpliwości podaj uścisk dłoni (zawsze od prawej do prawej ręki) zamiast przytulania lub pocałunku powietrznego. Pamiętaj, że istnieje cienka granica między asertywnym uściskiem dłoni a agresywnym.




Getty Images

5 Nawiąż kontakt i uśmiechaj się, ściskając ręce. Nigdy nie kładź ręki powyżej lub poniżej drugiej osoby - pasy palców powinny się dotykać. (Umieszczając rękę nad kimś innym, zapewniasz, że masz nad nimi kontrolę).

6. B.Spotkania usiness są o przejściu do biznesuss, więc trzymaj się dwóch pomp ręcznych & rdquo; tylko. Jeśli jest to scenariusz społeczny, strzelaj do trzech pomp ręcznych. & Rdquo;

7 Pocałunki powietrzne są zawsze od prawej do prawej. NYC wykonuje jeden pocałunek lotniczy, a wszędzie indziej dwa są standardowe. Cokolwiek robisz: upewnij się, że nie ma kontaktu warg i skóry.




Getty Images

Etykieta społeczna

8 B.zachowaj ostrożność podczas mówienia rękami lub przeklinania- oba sugerują, że nie masz odpowiedniego języka, aby poprawnie wyrazić siebie.

9 Powiedz & przepraszam; zamiast & lsquo; pardon & rsquo; lub & lsquo; sorry. & rsquo; Z ułaskawienia korzystają pracownicy serwisu i - bądźmy szczerzy - przez większość czasu nie żałujesz.

10 Don & rsquo; t say & lsquo; ladies first & rsquo; już. Współczesna etykieta jest bardziej neutralna pod względem płci.

11 Skorzystaj z wyrażenia „lsquo; proszę cieszyć się” zamiast & lsquo; bon appetit. & rsquo; Ten ostatni jest przestarzały.




Getty Images

12 Jeśli jesteś kobietą, która chce się formalnie usiąść, kolana i kostki nigdy się nie rozejdą. Obie pięty muszą pozostać na ziemi. Możesz jednak pochylić nogi jak księżna Windsor dla wygody. Mężczyźni mogą po prostu siedzieć prosto, ponieważ życie nie jest sprawiedliwe.

13 Nigdy nie kładź łokci na stole, niezależnie od tego, czy jest to sytuacja biznesowa czy gastronomiczna. Oparcie przedramion na stole jest w porządku.

14 Za każdą minutę spóźnienia powiadom osobę, z którą się spotykasz, z wyprzedzeniem dwóch minut. Jeśli na przykład spóźniasz się dziesięć minut, poinformuj drugą stronę dwadzieścia minut wcześniej.

15. Nie przepraszaj obficie, jeśli się spóźnisz. Jeśli sprawisz, że będzie to wielka sprawa, stanie się to wielka sprawa.

Etykieta na posiłki

16 Tylko personel serwisowy kładzie palce na spodkach, misach i zastawach stołowych. Wszyscy inni umieszczają palce poniżej.




Getty Images

17 Uchwyty na kubki z kawą mają siedzieć o 3:00. Łyżki mieszają się od 12 do 6, bez wydawania brzęku.

18 Podczas nalewania herbaty i kawy po gorącym płynie zawsze następuje zimno.

19 Podwieczorek to posiłek. Podwieczorek to herbata formalna z odpowiednimi ustawieniami herbaty, herbatnikami, bułeczkami i tym podobnymi.




Getty Images

20 Odrzuty, takie jak pestki oliwek i wiśni, kości i torebki herbaty, trafiają do lewego górnego rogu talerza. Zgodnie z tą notatką, jak wchodzi, to jak wychodzi. & Rdquo; Jeśli palma oliwna weszła palcami, wyjmij ją wspomnianymi palcami. Sosy znajdują się w prawym dolnym rogu talerza.

21 Trzymaj dwie ręce z dala od stołu.

22 Siedząc w restauracji, natychmiast połóż serwetkę na kolanach. Jeśli jesz posiłki w prywatnym domu, poczekaj, aż gospodarz lub gospodyni zrobią to najpierw, zanim pójdziesz dalej. Upewnij się, że zagięcie jest zawsze skierowane w Twoją stronę.

23 Podczas wycierania ust lub plamy pamiętaj o tym, aby otrzeć ją wnętrzem serwetki. W ten sposób, gdy ponownie położysz serwetkę na kolana, nie zabrudzi twoich dna.

24 Serwetka w fotelu jest znakiem dla personelu serwisowego, że wracasz. Uszczypnij i umieść serwetkę po lewej stronie talerza jako sygnał dla personelu serwisowego, gdy skończysz jeść.

25 Nie ogłaszaj, że idziesz do pokoju dla mężczyzn lub kobiet. Zamiast tego powiedz „przepraszam”. Nikt nie chce wyobrazić sobie, co robisz po odejściu z firmy.

Beaumont Etiquette organizuje 17 maja kurs Dining with Dom Perignon, który obejmuje szampana i ostrygi, a także instrukcje dotyczące etykiety. Dowiedz się więcej o innych dostępnych kursach tutaj.